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邹经理 先生
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发布时间:2022-08-08 23:27:22
五香居的故事
那时,正赶上五香居改制,孙洪留高薪聘请了第五代传人施天华,后来还拜他为师。
2001年4月21日,金坛的五香居卤味店开业了。随着门店数量越开越多,2001年7月,孙洪留成立了金坛五香居食品厂。
宫廷御厨配方的老汤,配上丰富的品种,很快就在苏南地区有了名气。到2005年,孙洪留正式买下了“五香居”的牌子,红火的时候,一个厂8个锅都不够,门店开到80家,年销售额2个多亿。
新一轮餐饮***中,中式快餐品类中的卤味数量备受青睐
“一方水土养一方人”,卤味被在席间被当成重要角色。新一轮的餐饮***统计数据显示,位的中式快餐品类中卤味品牌数量多。 现在餐饮市场正在整合资源,像五香居1901和旗下各品牌,在全店数量已经突破了上百家。那么,对于创业者而言,卤味熟食加盟如何挑选品牌呢?
一、看产品
产品是吸引顾客进店甚至产生二次消费的关键。五香居有着108种卤味,符合不同城市的消费者的需求:并且产品分为餐桌卤味和休闲卤味,的抓取了18-60岁消费人群的需求。另外五香居的产品不含任何添加剂色素和防腐剂,食用起来更安全健康。
二、看客单价
五香居的平均客单价在30-45岁之间,在逢年过节时客单价还会飙升到100以上。因为消费者对于五香居的认可,所以在产品推荐上,门店毫无压力。
三、看加盟政策
开一家餐饮店,假如产品要自己烹制,只享品牌使用权,对于初次创业的人来说,相当于签了一张空头支票。五香居采取的是总部统一卤制,采取天订货,当天晚上生产,第二天配送到门店的方式,为门店提供新鲜美味的卤味食材,并且会手把手的帮扶门店开业。加盟政策也是分为单店加盟和区域代理,加盟商可以根据自己的资金和资源来进行选择。
五香居的加盟条件有哪些呢?加盟时要考虑哪些情况呢?
五香居1901百年老卤近几年的发展一直不错,因为开店成本低,盈度快,所以很多人会选择加盟!那么,五香居的加盟条件有哪些呢?加盟时要考虑哪些情况呢?
相比学技术开卤味店来说,加盟五香居就相对更简单一些,五香居总部有占地80亩的10万级***级生产车间,每日进行配送,直接到门店切配即可。
您只需要签订寻找合适的门店点位,签订加盟合同,并招募1-2位店员,在总部接受培训,同期可以进行门店设计装修,培训完毕后即可开店,届时我们还会提供的运营团队现场帮扶!
开店地址建议您选择菜场或者社区等客流量比较大的地方,适合餐桌卤味的消费场景,同时我们还有20%的菜品是传统卤味,适合18-30岁的年轻客户群,丰富您的门店菜品。
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